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海参吃的对免疫力越来越好

 人参与  2021年4月27日 20:36  分类 : 海参知识  评论

学习更多海参知识,请关注【海参圈联盟】对于海参,很多人都知道,它含有50多种天然营养成分,是“健康长寿”的天然保健食材。海参吃的对免疫力越来越好据《本草纲目拾遗》中记载:“海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。”现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及预防肿瘤等作用。

从专业的角度来说,海参有其独特的药理作用。海参体内含有很多其它滋补品所没有的营养成份,而更与众不同的是海参中几乎不含胆固醇,是少有的低糖、低脂肪且具有多重滋补效果的营养品,适合各种人群进行食补。“药食同源”的海刺参之所以对众多病症的康复都有意想不到的作用,是因为它不但富含人体生命活动必需的众多元素。而且,各元素构成比例均衡,人体吸收后,各元素协同作用,彼此发挥出最大功效,使体内营养达到平衡,从而起到保健和支持疾病康复的作用。现代科学研究表明,我国北方刺参中含有18种氨基酸(其中8种人体自身不能合成的必需氨基酸);丰富的维生素和矿物质(重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素);多种活性营养成分,如:酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽等。

海参含有人体不能合成的八种必须氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富,也是人体最为需要的营养素。1、精氨酸

海参号称“精氨酸大富翁”。精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分,可以促进人体细胞的再生和机体损伤后的修复,提高人体的免疫功能,消除疲劳;还有预防皮肤衰老、美容养颜等特殊功效。2、赖氨酸

赖氨酸在其它植物性食品中很少含有,海参中含量非常高。赖氨酸被称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。海参中还含有特殊的活性营养物质,比如酸性粘多糖,海参皂甙等都能对人体起到很好的保健作用。1、海参酸性粘多糖

酸性粘多糖具有调节机体免疫功能,降低血液粘度,抑制栓塞形成;促进机体造血功能的恢复,并有着强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。2、海参皂甙

有效抑制肿瘤细胞的生长,对抗组织细胞老化,调节免疫功能,刺激骨髓红细胞生长,抗疲劳。3、海参胶蛋白

是生血、养血和钙质吸收的物质基础,具有调节免疫功能,保护细胞水分,延缓皮肤衰老等作用。4、牛磺酸

促进大脑等重要器官(尤其婴幼儿大脑)的生长发育,抗疲劳,保护视力,抑制血小板凝聚,降脂降压,保肝利胆等。

5、谷胱甘肽

是普遍存在于细胞中的一种重要的抗氧化剂,有护肝、解毒、抗氧化、抗衰老等多种功能。6、SOD(超氧化歧化酶)

清除体内过量的自由基,延缓衰老,调节女性内分泌,推迟更年期等。海参中含有非常丰富的对人体有益的微量元素,能够很好的调节人体的免疫能力。北方刺参含有丰富的对人体健康有重要意义的常量元素(钙、钾、镁、磷、氯等)和几乎全部人体必需的微量元素,其中硒、钒、锌等在刺参中含量颇丰,意义尤其重大。1、硒:北方刺参含有丰富的硒元素硒被称为“免疫佐剂”,能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,激活淋巴细胞,从而调节人体免疫力,有较强的抗癌功能。2、锌:锌在人体必需微量元素中是功能最多的锌能增强免疫细胞的活性,加强白细胞的吞噬作用,因此能明显提高机体的免疫功能;能够维持机体细胞膜的稳定,提高机体的抗病毒能力;增加食欲,提高消化功能,促进机体的正常发育;是DNA合成过程中的主要成分,促使人脑功能的正常发育,减少智力障碍。3、丰富的维生素刺参含有丰富的维生素,VB1、VB2、VE、VPP(烟酸)、VK等,是肌体生长发育乃至健康长寿不可缺少的营养素。如:维生素E,又名生育酚或抗不育维生素,有重要的生理功能。海参的营养这么丰富,那到底应该怎么吃才能发挥出最大的效果呢?

海参小米粥

海参做粥,营养价值很丰富。做海参粥的时候,里面要加点姜丝,能够暖胃。海参粥受到很多老年人,尤其是体弱虚寒的老人的喜爱;还有就是产妇,吃点海参粥,对恢复身体是有很好的帮助的。海参粥以小米为最佳,把海参切小块,在小米粥快要熟的时候放进去,完成熟了以后,先不要急于开锅,稍微焖5、6分钟,再开锅食用。 也可以做杂粮粥(高压锅把各种杂粮压熟以后,等气放尽以后,开锅,把切碎的海参放进去,再合盖,焖10分钟以上,开锅即可食用。为海参从业者和消费者


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