当前位置:首页 » 海参知识 » 正文

海参食用注意事项,千万不要让营养流失了!

 人参与  2021年6月4日 06:50  分类 : 海参知识  评论

海参,不仅仅是一道奢侈的美食!


不是什么时候想吃了才去吃,相反的,为了自身和亲人的健康,我们更需要的是有计划地为身体提前储备着“健康”,而非一味的暴饮暴食或是临时抱个佛脚。今天为您分享如何简单吃尽海参的营养。



食用方法上


1.最好不要生吃



有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养?其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留,但是这种方法并不推崇,因为生吃海参不卫生,鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理的鲜活海参,有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢?



2.可直接开袋即食



发制好的海参,可根据个人口味蘸取适量蜂蜜或酱油食用,不仅能够提升口感,还更利于人体吸收。冬季来临,如果感觉缓化后的海参凉,可在温水中泡一会儿再食用。



3.可简单烹制



从营养角度来说,可以将海参切丁或者是切段放入菜中,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养流失较少,而且味道鲜美,也容易操作,比较有利于海参自身营养的释放。



4.可煲汤或熬粥



可以和牛奶、南瓜一起熬制,营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此,即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别,只是即食海参无需泡发,食用起来具有方便、快捷的特点而已。



5.根据自身体质选择不同吃法



比如老人或体质较弱者,海参南瓜小米粥应该是比较好的选择。因为小米是粗粮对胃肠比较好,也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的食物,最好可以选择一年四季坚持海参进补。




食用注意


海参,性温补,一年四季均可使用,可按个人体质以及吸收能力选择食用量的多少。

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸,同时食用,会发生化学反应生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。



来源:菲森美食网(微信公众号:feisenhaishen),转载请保留出处和链接!

本文链接:http://www.feisen.cc/post/248.html

本文标签:  

微信公众号:feisenhaishen 关注菲森美食!

<< 上一篇下一篇 >>

  • 评论(0)
  • 相关文章

    赞助本站

    ◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

    搜索

    网站分类

    Tags列表

    最新留言

    菲森美食

    菲森美食 | 海参知识 | 海参的功效 | 海参的做法 | 菲森食品 |


    国内专业的海参网站,海参做法和干海参怎么泡发等知识
    Copyright Your WebSite. Some Rights Reserved. feisen.cc