当前位置:首页 » 海参知识 » 正文

你瞧不上的海参洗澡水

 人参与  2021年5月3日 15:14  分类 : 海参知识  评论

你瞧不上的海参“洗澡水”

刚打捞上岸的新鲜海参首先需要在热水中“沐浴”,使体内的酶类失活,从而避免自溶现象。有些海参甚至进行二次“沐浴”,“沐浴”后产生的大量“洗澡水”,即水煮液,都被当做废液排放。

然而你可能有所不知,这些让人瞧不上的“洗澡水”其实是很有料儿的,接下来让小编带你认识它的价值,变废为宝。

海参水煮液中的营养物质

多肽:具有抗氧化、降血压、降血脂、抗疲劳、提高免疫力等作用。

多糖:具有抗凝血、抗肿瘤、增强机体免疫力、延缓衰老等作用。

皂苷:具有抗肿瘤、抗真菌、增强免疫力、降低脂肪含量等作用。

脂肪酸:含有对人体有益的EPA、DHA、花生四烯酸等脂肪酸。具有降血脂、促进脑神经发育、预防动脉粥样硬化、增强免疫力等作用。没想到海参水煮液中有这么多好东西,那我们应该怎么利用呢?

虽然海参水煮液中含有各种活性物质,但同时也存在大量的盐、色素等不良杂质,且腥味重,因此不建议直接饮用海参水煮液。目前,不少学者开发了海参水煮液的回收利用技术,让我们来看一下大家的idea吧!


来源:菲森美食网(微信公众号:feisenhaishen),转载请保留出处和链接!

本文链接:http://www.feisen.cc/post/121.html

本文标签:  

微信公众号:feisenhaishen 关注菲森美食!

<< 上一篇下一篇 >>

  • 评论(0)
  • 相关文章

    赞助本站

    ◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

    搜索

    网站分类

    Tags列表

    最新留言

    菲森美食

    菲森美食 | 海参知识 | 海参的功效 | 海参的做法 | 菲森食品 |


    国内专业的海参网站,海参做法和干海参怎么泡发等知识
    Copyright Your WebSite. Some Rights Reserved. feisen.cc